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Metabolismo basale, formula per calcolo

E’ importante calcolare il metabolismo basale lo sanno un pò tutti e tanti sono coloro che si chiedono come fare il calcolo misterioso. Certo non è semplice ma noi ci proviamo lo stesso con l’ausilio della famosa e complessa formula di calcolo.  Il metabolismo basale, per definizione è la quantità ...

di Redazione

15 Febbraio 2012

E’ importante calcolare il metabolismo basale lo sanno un pò tutti e tanti sono coloro che si chiedono come fare il calcolo misterioso. Certo non è semplice ma noi ci proviamo lo stesso con l’ausilio della famosa e complessa formula di calcolo.  Il metabolismo basale, per definizione è la quantità minima di calorie (Kcal) di cui il corpo ha bisogno per la sopravvivenza. Esso brucia il 75% delle calorie che consumiamo nell’arco di 24 ore.A volte però il metabolismo è più lento quindi si tende ad ingrassare, o meglio, ad accumulare calorie.  E’ importante ricordare che il metabolismo basale non è uguale per tutti ma tanti sono i fattori che lo influenzano, per esempio: la qualità e la quantità dei cibi, l’età, il sesso, la taglia e la composizione corporea, le secrezioni endocrine, la temperatura e il clima. Un bel pasticcio vero?

Per calcolare il metabolismo basale bisogna essere certamente a riposo, a temperatura costante, a digiuno da 12 ore e deve aver dormito almeno 8 ore. Proprio perché è influenzato da tante variabili, il suo calcolo attraverso tabelle è pertanto puramente indicativo.

 Di seguito si riportano le formule più note per il calcolo del metabolismo basale

Calcolo metabolismo basale nell’uomo (Kcal):

Harris & Benedict: 66,4730 + (13,7156 * W) + (5,033* H) – (6,775 * A)

Katch and McArdle: 370 + (21.6 X LBM)

Tagliabue, Andreoli et al. (maschi, sovrastima in maniera eccessiva il risultato): (53,284 * W) + (20,957 * H) – (23,859 * A) + 487

Tagliabue, Andreoli et al. (femmine, sovrastima in maniera eccessiva il risultato): (46,382 * W) + (15.774 * H) – (16.66 * A + 944)

Mifflin= 5 + (10 * W) + (6,25 * H) – (5 * A)

Schofield:

(63*W + 2896) ÷ 4,186
(48*W + 3653) ÷ 4,186
(63*W – 0,42*H + 2953) ÷ 4,186
(48*W – 0,11*H + 3670) ÷ 4,186

-Calcolo metabolismo basale nella donna (Kcal):

Harris & Benedict: 655,095 + (9,5634 * W) + (1,849 * H) – (4,6756 * A)

Katch and McArdle: 370 + (21.6 X LBM)

Tagliabue, Andreoli et al: (46,322 * W) + (17,744 * H) + (16,66 * A) + 944

Mifflin= – 161 + (10 * W) + (6,25 * H) – (5 * A)

Schofield:

(62*W + 2036) ÷ 4,186
(34*W + 3538) ÷ 4,186
(57*W – 11,84*H + 411) ÷ 4,186
(34*W + 0,06*H + 3530) ÷ 4,186

-Calcolo metabolismo basale nei bambini:

Harris & Benedict: 22,10 + (31,05 * W) + (1,16 * H)

Dove:

W= peso in kg; H = altezza in cm; A= età in anni; LBM = massa magra in kg.

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